Le potiron bleu de Hongrie

Le potiron bleu de HongrieVariété découverte et ramenée de Budapest par Philippe Desbrosses en 1983 et baptisée par lui « Potiron Bleu de Hongrie » en raison de sa couleur exceptionnelle d’un beau bleu vernissé.

Il s’agit d’une variété de la famille « Cucurbitae Maxima » dont le nom Hongrois, Nagydobosy  Sütökok, est imprononçable pour un latin.

Sa chair appétissante et douce est d’un beau rouge – orangé à l’intérieur. Elle contraste fortement avec le bleu à l’extérieur.

Il est délicieux et s’accommode de différentes manières comme les potirons et citrouilles de sa famille.

Oubliées, elles sont pourtant peu chères, délicieuses et elles protègent notre santé...

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