Le lupin est une plante légendaire, dont les atouts sont reconnus depuis l'Antiquité. Recultiver le lupin, au delà des avantages protéiques qu'il apporte, permet aussi de contrer le roi soja dont l'Europe est totalement dépendante. C'est bien entendu sans parler de son effet catastrophique pour le climat et les ressources en eau, de sa dépendance aux substances toxiques et des déforestations que sa culture entraîne.